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10 recetas para preparar tamales mexicanos México

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Cómo hacer el mejor pozole rojo (fácil, sencillo y muy

Te comparto la video receta para que veas lo sencillo que es preparar este pozole rojo y te animes a hacerlo. El secreto del pozole es que mientras más tiempo lo cocines o más tiempo lo dejes reposar ya cocinado, mejor sabor agarra y sabe mucho más rico.

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Receta Cómo preparar tortillas de maíz nixtamalizado CyC

Lavar el nixtamal con suficiente agua para quitar el nejayote. Colocar el nixtamal en el molino y moler para obtener la masa. Para hacer las tortillas tomar una bola de masa y colocar dentro de la máquina sobre el nailo. Tapar con la otra parte del nailo y presionar.

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Un día en el que vivirás la experiencia de hacer tortillas, donde aprenderás hacer el nixtamal, la masa para confeccionar las tortillas de la mano de Liliana Guadarrama y Sonia Ortiz de Cocina al Natural. Primero descubriremos 3 variedades de maíces criollos para posteriormente aprender a hacer tortillas con la técnica de las cocineras tradicionales

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